Es necesario tener presentes tres aspectos importantes de la pubertad y la adolescencia: la diferenciación sexual, la aceleración del crecimiento y la gran variabilidad individual que existe en estos procesos, la cual está determinada por la genética y por el ambiente (amigos, familia, estados de ánimo, etc.).
Características físicas y de crecimiento
Los niños y niñas presentan distintas características:
Niñas: Se desarrollan los senos se presenta la primera menstruación, aparece el vello púbico presentando cambios en toda la adolescencia.
Niños: Cambio de voz, crecimiento testicular y del pene, aparece el vello púbico presentando cambios en toda la adolescencia.
Recomendaciones nutrimentales
Las necesidades nutricias de los adolescentes están relacionadas con la mayor cantidad de producción de hormonas: estrógenos y progesterona en las mujeres, y de testosterona y andrógenos en los hombres.
Los nutrimentos de mayor demanda a cuidar son:
Energía y proteínas: Observa la tabla que te orienta más en las kilocalorías que debe consumir tu hijo.
Hierro: Ayuda a reducir el riesgo de sufrir anemia. El hierro se requiere para mantenimiento y el crecimiento de los tejidos corporales, en niños para el desarrollo del músculo y en niñas, por las pérdidas de hierro en la menstruación.
Calcio: El calcio es muy importante en esta etapa de desarrollo, ya que se formará el almacén de calcio en los huesos y dientes.
Zinc: Influye en el crecimiento corporal y el desarrollo sexual.
Verduras y frutas: Estos nos aportan vitaminas, nutrimentos inorgánicos (minerales), agua y fibra, los cuales son muy importantes en el desarrollo correcto de tus hijos, por lo que procura que consuma 5 verduras y frutas al día. Aunado, a ello, incluye en su dieta alimentos ricos en fibra como los cereales integrales (Avena, cereales integrales, galletas integrales, frijoles. lentejas, etc.) y combínalos con 2 litros de agua natural al día.
Conducta alimentaria
Es preocupante que más de una tercera parte de los adolescentes no acostumbre a desayunar, el inicio al tabaquismo es a muy temprana edad y las cantidades de alcohol con las que inician este mal hábito son abundantes.
En cuanto a la alimentación en la adolescencia, además del mal hábito de no desayunar, también nos encontramos con trastornos de la alimentación que repercuten en el estado de salud, lo que ocasiona fallas en el crecimiento y el desarrollo de los adolescentes. Estos trastornos son: anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, comedor compulsivo, vigorexia, ortorexia y comedor nocturno.
Tips para tu hijo adolescente
Los hábitos de alimentación ya están formados, cuida lo que comen tus hijos, ya que es la etapa donde habrá el último brote de crecimiento.
Los trastornos de la alimentación son muy comunes en esta etapa, platica con tus hijos de los efectos secundarios que pueden ocasionar y la importancia de alimentarse correctamente.
Acércate a ellos para platicar sobre el alcohol y el tabaco.
Procura que su alimentación sea abundante en hierro, calcio y zinc.
Mantenlos activos, en algún deporte extraescolar, esto ayudará a su desarrollo y a no caer en sobrepeso u obesidad.
Nutrición del Adolescente, Casanueva Esther, Morales Martha en Nutriología Médica, Casanueva E, y col. 2a.Edición, Edit. Médica Panamericana, pág. 88-101.
