Hoy en día existen un sinfín de dietas que se han puesto de moda y que pasan de boca en boca por recomendación de la gente que las usa, sin saber en realidad cómo actúan en el organismo ni las consecuencias que pueden tener en la salud. Por eso, te presentamos un panorama general de las más populares.

Dieta alta en grasa

• En este tipo de dieta te dicen que comas  todas las grasas saturadas que puedas como leche, carne de res, de cerdo, embutidos, etc.
• Te limitan el consumo de hidratos de carbono los cuales son la principal fuente de energía del organismo.
• La pérdida de peso se produce por que tus tejidos se deshidratan, resultado de no consumir suficientes hidratos de carbono lo que origina el uso del glucógeno del hígado, de manera que por cada molécula se pierden 3 de agua.

¿Es buena o no?

• No es recomendable porque se pierde agua y masa muscular.
• Se ingiere proteína en exceso lo cual contribuye a la pérdida de calcio de los huesos.
• Se incrementan las concentraciones de colesterol en la sangre dando como resultado problemas cardiovasculares.

Dieta mediterránea

• Esta dieta se basa en el consumo de alimentos como vino, aceite de oliva, pescado, panes y cereales integrales, verduras y frutas frescas, entre otros.
• Esta dieta es casi vegetariana por lo tanto es baja en proteína, ya que la poca que se consume proviene del pescado, por lo que se recomienda complementarla con otras fuentes combinando leguminosas con cereales (por ejemplo tortilla y frijoles, arroz con lenteja, arroz con frijoles, arroz con garbanzos, etc.).

¿Es buena o no?

• Te ayuda a la protección contra enfermedades como cáncer y cardiovasculares debido a que es una dieta baja en grasas saturadas.
• Incrementa el colesterol HDL, creando protección contra ateroesclerosis y mejora el metabolismo de la glucosa.
• El vino, los cereales, las verduras y frutas tienen efectos antioxidantes y aportan fibra que ayuda al mejor funcionamiento del intestino.

Dieta de la zona

• Esta es una dieta sencilla basada en una proporción de 40% de hidratos de carbono, 30% de lípidos y 30% de proteínas.
• Las recomendaciones sobre las cantidades de alimento requeridas se basan en el peso de cada persona, sin embargo, en general son muy pequeñas porque sólo se permite consumir 1200 kcal.
• Se aconseja dividir las comidas en cinco con un intervalo máximo de 5 horas entre cada una, dos de las cuales deben ser ligeras.

¿Es buena o no?

Como conclusión podemos decir que:

Lo ideal al seguir un régimen alimenticio es contar con la asesoría de un profesional y no dejar de lado las siguientes recomendaciones:

• Consumir alimentos 5 veces al día.
• La dieta la deberá realizarse buscando un cambio de hábitos hacia una mejor alimentación.
• Deberás ir disminuyendo el consumo de kilocalorías poco a poco para lograr bajar de peso y no descompensarte.
• Nunca debes consumir menos de 1200 kcal por día.
• Debes incluir los 3 grupos de alimentos: verduras y frutas, cereales y tubérculos, así como alimentos de origen animal y leguminosas.
  
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